Is zacht (onthard) water drinkbaar?

Antwoord: ja. Waterontharding d.m.v. ionenuitwisseling is door de Wereld Gezondheid Organisatie (WHO) erkend als behandeling voor water bestemd voor menselijke consumptie. Ook drinkwatermaatschappijen gebruiken deze techniek om water te ontharden. Tijdens de ionenuitwisseling worden calcium- en magnesiumionen omgewisseld voor natriumionen. De geldende indicatorparameterwaarde [1] voor natrium bedraagt 200 milligram [2] per liter.

Voor het ontharden van hard water met een oorspronkelijke hardheid van 17,8 °F tot 0 °F wordt slechts 85 mg natrium per liter water toegevoegd, terwijl de normale dagelijkse voeding van een volwassene al 6.000 mg zout bevat. Een zoutarm dieet bevat tussen 1.000 en 2.000 mg zout. Met andere woorden: 98% van de natrium die we binnenkrijgen komt uit onze voeding, slechts 2% is voor rekening an de waterontharder [4].

Een leuke anekdote: bronwater van Badoit bevat 150 mg natrium per liter, bronwater van Vichy bevat zelfs 1.700 mg per liter! Toch zijn deze waters perfect drinkbaar.

[1] Indicatorparameter is niet bepalend is voor de drinkbaarheid van het water.
[2] Volgens de huidige Europese Drinkwater richtlijn 98/83/EG.
[3] Dit komt overeen met circa 3.500 mg natrium
[4] 'Human intake of minerals from drinking water in the European communities': Hardness of drinking water and public health", bladzijden 173-211.